Γρανίτα κεράσι

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

250 γραμμάρια νερό
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κλωναράκι βανίλια κομμένο στα δύο κατά μήκος
600 γραμμάρια κεράσια καθαρισμένα
250 γραμμάρια ζάχαρη
 

Εκτέλεση:

Δροσερή γρανίτα για μικρούς και μεγάλους φίλους

Ρίχνουμε τη ζάχαρη με το νερό, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια 2-3 φόρες να γίνει ένα πυκνό σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Πολτοποιούμε τα καθαρισμένα κεράσια και τα αδειάζουμε σε βαθύ μεγάλο μπολ.

Ρίχνουμε και το σιρόπι αφού αφαιρέσουμε το κλωναράκι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Τα βάζουμε στην κατάψυξη και ανά 1 ώρα το ανακατεύουμε με το σύρμα. Επαναλαμβάνουμε για 5 φορές.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά