Flapjacks με ινδοκάρυδο και μύρτιλλα

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 ποτήρι ινδική καρύδα
3 ποτήρια νιφάδες βρώμης
4 κουταλιές μέλι
250 γραμμάριο βούτυρο ανάλατο
1 ποτήρι μύρτιλλα
2 κουταλιές golden syrup

Εκτέλεση:

Φτιάξτε με απλά υλικά το αγαπημένο σας διαιτητικό γλύκισμα

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο μαζί με 4 κουταλιές μέλι και 2 κουταλιές golden syrup.
Προσθέτουμε τα μύρτιλλα και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά και εναλλάξ την ινδική καρύδα και τις νιφάδες βρώμης.

Ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και μεταφέρουμε το μείγμα μόλις είναι έτοιμο σε αυτό.
Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.

Τρώγεται ζεστό.
Πριν το σερβίρουμε το κόβουμε σε κομμάτια.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά