Δροσερή σαλάτα με μοτσαρελά, ρόκα και μαρμελάδα σύκο

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1/4 φλιτζάν μαρμελάδα σύκο
8 φέτες προσούτο
4 φλιτζάνια ρόκα
Βαλσαμικό ξύδι
Ελαιόλαδο
225 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα Burrata
4 φρέσκα σύκα κομμένα στη μέση

Εκτέλεση:

Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Σε μια σαλατιέρα ανακατεύετε τα σύκα, τη ρόκα, τη μοτσαρέλα, το προσούτο. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξύδι, τη μαρμελάδα σύκο το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρετε.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά