1,2K
Υλικά:
Για 4-6 άτομα
15 φέτες μπρουσκέτας
4 ντομάτες
200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
Φύλλα βασιλικού
Ελιές καθαρισμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Λαχταριστό ορεκτικό με απαλές γεύσεις και έντονο άρωμα
Καθαρίζουμε, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους, όπως και την μοτσαρέλα.
Τοποθετούμε μια λίγα κυβάκια μοτσαρέλα και από πάνω λίγο από τα κυβάκια ντομάτας σε κάθε μπρουσκέτα. Ψιλοκόβουμε το βασιλικό και αφήνουμε μερικά φύλλα ολόκληρα για το ντεκόρ. Πασπαλίζουμε με λίγο βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι, τις ελιές, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ντεκοράρουμε με τα φύλλα βασιλικού.