Μπρόκολο με μουστάρδα και λεμόνι

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 μεγάλο μπρόκολο
1 μεγάλο λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση:

Εύκολο και χορταστικό ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Με άφθονο νερό πλένετε το μπρόκολο πολύ καλά. Αφαιρείτε τα φύλλα του.
Το βράζετε σε κατσαρολάκι με νερό το οποίο φτάνει μέχρι την μέση του μπρόκολου, μέχρι να μαλακώσει για περίπου 10 λεπτά.

Τα τοποθετείτε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτετε το λεμόνι.
Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε προσεκτικά. Ρίχνουμε το λάδι, λεμόνι, μουστάρδα και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά