Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 φλιτζάνι cranberries (περίπου 112 γραμμάρια), κατεψυγμένα
1 1/2 φλιτζάνια νερό
1/4 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
3 φλιτζάνια χυμό μήλου
3 φλιτζάνια μπράντι
1 1/2 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
3/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
1 μεγάλο μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνιτούρα
πάγος
Εκτέλεση:
Καλοκαιρινό κοκτέιλ με έντονο άρωμα και γεύση μήλου
Τοποθετείτε τα cranberries , 1/4 φλιτζάνι από το νερό, και η μαύρη ζάχαρη σε ένα μούλτι και τα χτυπάτε ελαφρά να πολτοποιηθούν. Τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το υπόλοιπο νερό 1 1/4 φλιτζάνια, το χυμό, το μπράντι, το χυμό λεμονιού, και σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύετε ζωηρά μέχρι και σε συνδυασμό και η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα από ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το πάνω μια κανάτα και σουρώνετε το μείγμα. Πετάτε ότι έχει μέσα στο σουρωτήρι. Αφήστε το τουλάχιστον 2 ώρα στο ψυγείο.
Αν θέλετε, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ μεγάλο με τις με φέτες μήλου. Γαρνίρετε με μια λεπτή φέτα μήλο.