Υλικά:
Για 2-4 άτομα
βούτυρο όσο θέλετε
500 γραμμάρια μύρτιλλα
500 γραμμάρια ροδάκινα καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/4 φλιτζάνι γάλα
3 μεγάλα αυγά
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 κούπα θρυμματισμένα καρύδια
πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Φτιάξτε με απλά υλικά ένα γλυκό που θα το λατρέψει όλη η οικογένεια
Στο πάτο ενός πυρέξ ρίχνετε τα πλυμένα μύρτιλλα μαζί με τα καθαρισμένα ροδάκινα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τρία αυγά, ζάχαρα, αλεύρι, γάλα, αλάτι, τα καρύδια, βανίλια τα ανακατεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστος χυλός.
Ρίχνουμε τον χυλό πάνω απ’ τα φρούτα και ανακινούμε λίγο.
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 – 30 λεπτά. Αφού ψηθεί βγάζουμε απ’ τον φούρνο και αφήνουμε 5 με 10 λεπτά να ηρεμήσει, θα δείτε ότι η ζύμη θα “πέσει” τότε είναι έτοιμο να κόψετε κομμάτι.
Σερβίρουμε με παγωτό με μέλι και καρύδια.