Μπισκότα καρύδας

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

6 κουταλιές καρύδα τριμμένη
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 κουταλάκια της σπύπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 ποτήρια γάλα φρέσκο
1 κουτί γάλα εβαπορέ
1 φλιτζάνι βούτυρο
Άχνη ζάχαρη
Αλάτι

Εκτέλεση:

Εύκολα και γρήγορα μπισκότα με γεύση καρύδα

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ για περίπου για 25 λεπτά.

Στη συνέχεια πλάθουμε τε μπισκότα μας σε ό,τι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω και κάτω με για 20 λεπτά.

Σερβίρουμε με καφέ φίλτρου με ρούμι.

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά