Υλικά:
Για 4-6 άτομα
Για τη βάση μπισκότου
24 ολόκληρα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με λευκή κρέμα (μπλε συσκευασία)
60 γραμμάρια – 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο λιωμένο
Για το φυστικοβούτυρο
85 γραμμάρια – 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
60 γραμμάρια- 4 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
128 γραμμάρια – 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για την επικάλυψη σοκολάτας
140 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος λιωμένη
Εκτέλεση:
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το γλυκό μικρών και μεγάλων
Για τη βάση μπισκότου
Παίρνετε ένα τετράγωνο ταψί και καλύπτετε με μια λαδόκολλα.
Στη συνέχεια θρυμματίζετε τα γεμιστά μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Μεταφέρετε το μείγμα μπισκότου σε ένα μπολ και ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Έπειτα απλώνετε με τα χέρια σας το μείγμα μπισκότου μέσα στο ταψί.
Για το φυστικοβούτυρο
Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο, άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, αλάτι και ανακατεύετε σε μέτρια σκάλα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές λείο μείγμα.
Απλώστε το μείγμα φυστικοβούτυρου πάνω από τη βάση μπισκότου και με μια σπάτουλα το απλώνετε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού μέχρι να γίνει λείο. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να σφίξει.
Για την επικάλυψη σοκολάτας
Στη συνέχεια ζεσταίνετε στη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπέν μαρί, αφήνετε λίγο να κρυώσει και την ρίχνετε πάνω από το φυστικοβούτυρο. Τέλος απλώνετε καλά τη σοκολάτα και φυλάσσετε στο ψυγείο.