Υλικά:
Για 4-6 άτομα
Για τη σοκολατένια βάση
80 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα σοκολάτας θρυμματισμένα
Για τη βάση με φυστικοβούτυρο
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένη
2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα της επιλογής σας
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη 240 γραμμάρια
1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
Για την επικάλυψη σοκολάτας
1 1/2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας
4 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση:
Εύκολο και γρήγορο γλύκισμα για όλη την οικογένεια
Για τη σοκολατένια βάση
Στο μπλέντερ θρυμματίζετε τις δύο συσκευασίες μπισκότα σοκολάτας μέχρι να γίνουν σκόνη. Στη συνέχεια ανακατεύετε με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Για τη συναρμολόγηση
Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε με μίξερ χειρός το βούτυρο ή τη μαργαρίνη,τα θρυμματισμένα μπισκότα, την άχνη ζάχαρη μέχρι να ψιχουλιάσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Βάζετε στη βάση του ταψιού διαστάσεων 35 x 24 πρώτα τη στρώση με το σοκολατένιο μείγμα πατικώνοντας να κάτσει καλά σε όλο το ταψί και καλύπτετε με το μείγμα βάσης φυστικοβούτυρου.
Για την επικάλυψη
Βάζουμε ένα μεταλλικό μπολ πάνω από νερό που σιγοβράζει και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας μαζί με τις 4 κ.σ φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα μέχρι να λιώσει. Απλώστε το μείγμα της σοκολάτας πάνω στο μείγμα φυστικοβούτυρου και τοποθετείτε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.