Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1 κύβο μυρωδικών
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
8 αρνίσια παϊδάκια
4-6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
15 γραμμάρια φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 μικρό κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
Λίγα κλωναράκια μαϊντανό
Εκτέλεση:
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας γεύμα
Στο μούλτι ρίχνετε το ελαιόλαδο, τον κύβο μυρωδικών, τη μουστάρδα, κρεμμύδι, σχοινόπρασο, μαϊντανό. Ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα.
Ρίχνετε τα παϊδάκια με 1/4 από το μείγμα δυόσμου σε πλαστική σακούλα και σφραγίζετε αεροστεγώς.
Αφήνετε τα παϊδάκια στη μαρινάδα δυόσμου για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Ετοιμάστε μια σχάρα ή ένα λαδωμένο τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Βάζετε τα αρνίσια παϊδάκια πάνω στη σχάρα και μαγειρεύετε για 5 -7 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βάζετε τα παϊδάκια σε πιατέλα και γαρνίρετε με την σάλτσα μουστάρδας και μυρωδικών.