Υλικά:
Για 2-4 άτομα
500 γραμμάρια παπαρδέλες
200 γραμμάρια τυρί του τόστ κομμένο σε κομματάκια
250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κομματάκια
250 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε κομμάτια
250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
Εκτέλεση:
Ροδοψημένα ζυμαρικά στο φούρνο και με τραγανή κρούστα τυριών για το μεσημεριανό σας
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις παπαρδέλες για περίπου 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και στη συνεχεία τις στραγγίζουμε καλά.
Τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε την κεφαλογραβιέρα, το έμενταλ, το μπέικον και τα πανιτάρια και ανακατεύουμε καλά με πιρούνι.
Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στην αντίσταση για 30 λεπτά έως ότου λιώσουν τα τυριά και σχηματιστεί ελαφριά κρούστα.