Καλαμποκόψωμο χωρίς γλουτένη

Υλικά:

Για 6-8 άτομα

2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο κίτρινο
1 φλιτζάνι corn flour
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι βιολογική ζάχαρη
4 αυγά
2 φλιτζάνια ξινόγαλο

Εκτέλεση:

Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό ψωμί με ιδιαίτερη γεύση!

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το corn flour, καλαμποκάλευρο, αλάτι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και το ξινόγαλο και ανακατεύουμε καλά.

Ρίξτε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα που έχετε βουτυρώσει. Ψήστε για 25-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά