549
Υλικά:
Για 2 άτομα
4 κρόκοι αυγού
100 γρ. λευκή κουβερτούρα
500 ml γάλα
8 cl ρούμι
120 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ζεστό ρόφημα ιδανικό για τις χειμωνιάτικες, κρύες ημέρες!
Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη να γίνουν μια παχιά, ανοιχτόχρωμη κρέμα ενώ χοντροκόβουμε την κουβερτούρα. Βάζουμε το γάλα να πάρει μια βράση και λιώνουμε εκεί τη σοκολάτα ανακατεύοντας διαρκώς.
Προσθέτουμε το μείγμα με τους κρόκους στο βραστό γάλα με τη σοκολάτα, ανακατεύοντας δυνατά. Τα βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε φλιτζάνια για ποντς.