754
Υλικά:
125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
1 κούπα γάλα
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη
1 κρόκος αυγού
1 ξυλάκι κανέλας
1 κούπα νερό
1 κούπα κρέμα γάλακτος
Λίγη σαντιγί
Εκτέλεση:
Μία σούπα διαφορετική από όλες τις άλλες, σκέτος πειρασμός!
Μία σούπα διαφορετική από όλες τις άλλες, σκέτος πειρασμός!
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και την κουβερτούρα τεμαχισμένη. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά την κουβερτούρα και προσθέτουμε το γάλα και το ξυλάκι κανέλας. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 3 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Χτυπάμε τον κρόκο με τη μισή κρέμα γάλακτος και την ανακατεύουμε στη σούπα. Αφαιρούμε την κανέλα, χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα σε σαντιγί και σερβίρουμε με κουταλιές σαντιγί.