Home Ανά ΠερίστασηΝηστεία Πατάτες φούρνου με σκόρδο

Πατάτες φούρνου με σκόρδο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 0 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
1 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
1 κούπα καφέ ζωμός κότας εμπορίου
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 μεγάλες πατάτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο

 

Εκτέλεση:

Λαχταριστές και ζεστές πατάτες για ένα γεμάτο ορεκτικό

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους σε μέγεθος μπουκιάς. Τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Ραντίζουμε με τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τις ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 λεπτά, να ροδίσουν.

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 4 λεπτά, να γίνει διάφανο.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, την πάπρικα, το θυμάρι και το μπούκοβο. Τέλος ρίχνουμε το ζωμό.

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 10 λεπτά, να πυκνώσει ελαφρά. Περιχύνουμε τις πατάτες με τη σάλτσα, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 20 -25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά οι πατάτες.

Η συνταγή αναφέρεται για έτοιμο ζωμό κότας, παρόλα αυτά μπορείτε να παρασκευάσετε σπιτικό ζωμό κότας.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα