Πέρκα λεμονάτη

by sidagi.gr
0 σχόλιο 1 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

4 κομμάτια φιλέτο πέρκας (300 γραμμάρια το καθένα)
50 γραμμάρια γαλέτα
ξύσμα από 1 λεμόνι
25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι
50 γραμμάρια βούτυρο
χυμός από 1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Γρήγορη και εύκολη συνταγή με λίγες θερμίδες

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη γαλέτα με το ξύσμα λεμονιού, την παρμεζάνα, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Αλατίζουμε τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τα γυρνάμε και τα πασπαλίζουμε με το μείγμα που φτιάξαμε πριν της παρμεζάνας.
Τα βάζουμε στο φούρνο σε προθερμασμένο γκριλ στους 180 βαθμούς  για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει η γαλέτα και να λιώσει η παρμεζάνα.
Τα ραντίζουμε με το λεμόνι και το βούτυρο και τα σερβίρουμε ζεστά.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα