Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Γαλλική σαλάτα με μανιτάρια

Γαλλική σαλάτα με μανιτάρια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 1 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 κούπα τσαγιού ελιές κομμένες
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1/4 κούπα τσαγιού ξίδι
3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
3-4 λιαστές ντομάτες
1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
2 κούπες τσαγιού φρέσκα μανιτάρια
1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για το γεύμα σας

Κόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Ανακατεύουμε για 1 -2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί και το ξίδι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στη σάλτσα τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, τις ντομάτες και τις ελιές.

Αναδεύουμε και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Μεταφέρουμε τη σάλτσα σε γυάλινο βάζο, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και, μόλις κρυώσει, κλείνουμε το βάζο με το καπάκι του και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
Αφήνουμε τη σάλτσα για 1 μέρα τουλάχιστον στο ψυγείο πριν τη δοκιμάσουμε. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω σε ζεστά ζυμαρικά.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα