Υλικά:
Για 2-4 μερίδες
1 κοτόπουλο, 1,5 κιλό
2 λεµόνια
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές βούτυρο
500 γραμμάρια γιαούρτι
4 αυγά
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Ο συνδυασμός κοτόπουλου με γιαούρτι πάντα θα είναι πετυχημένος! Αν σας αρέσει πολύ το κοτόπουλο δοκιμάστε το με νέες ιδέες και απογειώστε τη γεύση!
Πλένουµε το κοτόπουλο, το κόβουµε σε µερίδες, το στραγγίζουµε, το αλατοπιπερώνουµε, το περιχύνουµε µε τα λεµόνια, το βάζουµε στο ταψί, το περιχύνουµε µε το ελαιόλαδο, το βούτυρο και λίγο νερό και το ψήνουµε στον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.
Όταν ψηθεί το βγάζουµε από τον φούρνο, ανακατεύουµε το γιαούρτι µε τα αυγά χτυπηµένα µε 2-3 κουταλιές νερό και µε το µείγµα αυτό περιχύνουµε το κοτόπουλο.
Βάζουµε ξανά το φαγητό στον φούρνο µέχρι να δέσει η σάλτσα.