Υλικά:
Για 4-6 άτομα
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ
1 πρέζα κανέλα
3 φλυτζάνια καφέ εσπρέσσο
3 φλυτζάνια ζάχαρη
Εκτέλεση:
Φτιάξτε ένα πρωτότυπο γλύκισμα για το καλοκαίρι με γεύση και άρωμα καφέ
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Όταν το σιρόπι κρυώσει καλά ενώνουμε με τον καφέ, την κρέμα γάλακτος, το λικέρ και την κανέλα ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μείγμα στη παγωτομηχανή και το δουλεύουμε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να παγώσει καλά και τοποθετούμε στη κατάψυξη για 2 ώρες και είναι έτοιμο.
Αν δεν έχουμε παγωτομηχανη τοποθετούμε το μείγμα στη κατάψυξη και το αφήνουμε για τουλάχιστον 6 ώρες ανακατεύοντας με ένα πιρούνι κάθε 45 λεπτά επί 5 με 6 φορές.