Διαβάστε για τους μύθους και τις αλήθειες σχετικά με την υγιεινή διατροφή και την απώλεια βάρους για να μην ξανά πάρετε κιλά!
Διαβάστε για τους μύθους και τις αλήθειες σχετικά με την υγιεινή διατροφή και την απώλεια βάρους για να μην ξανά πάρετε κιλά!
Μύθος 1: Όσο τρώτε υγιεινά τρόφιμα οι θερμίδες δεν έχουν σημασία
Αλήθεια: Όχι απαραίτητα. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως (ή ψωμί ή πίτα) έχει εξίσου πολλές θερμίδες όπως τα κανονικά τρόφιμα. Το ίδιο ισχύει για το καφέ και το λευκό ρύζι.
Τα αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο κάνουν καλό στην καρδιά αλλά εξίσου περιέχουν αρκετές θερμίδες. Επίσης το κόκκινο κρασί και η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, αλλά αν τα καταπλακώνετε σε συχνή βάση χωρίς να λαμβάνετε υπόψιν τις θερμίδες που περιέχουν, τότε μάλλον θα πάρετε απότομα βάρος αντί να χάσετε.
Αποτέλεσμα: Καλό είναι να υπολογίζετε τις θερμίδες κάθε τροφίμου που καταναλώνετε, ώστε να μην ξεφύγετε από τον προγραμματισμό της δίαιτας.
Μύθος 2: Μπορείτε να χάσετε 10 κιλά σε 2 εβδομάδες.
Αλήθεια: Μπορείτε πιθανών να χάσει 10 κιλά μέσα σε δύο εβδομάδες, αν καταστρέψετε τον οργανισμό σας! Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να ξανά πάρετε τα κιλά που χάσατε όταν ξεκινήσετε να τρώτε ξανά κανονικά.
Για να χάσετε πραγματικά 1 κιλό, θα πρέπει να ο οργανισμός σας να κάψει 3.500 θερμίδες σε λίπος και όχι σε μυική μάζα ή σε υγρά. Για παράδειγμα εάν κόψετε 500 θερμίδες από την καθημερινή σας διατροφή και καίτε 300 ή 200 θερμίδες μέσω άσκησης καθημερινά, στο τέλος της κάθε βδομάδας θα έχετε χάσει μισό κιλό. Πραγματικό όμως κιλό λίπους, που δύσκολα θα επιστρέψει ξανά στο σώμα σας.
Μύθος 3: Εάν γυμνάζεστε, μπορείτε να φάτε όσο θέλετε.
Αλήθεια: Σκεφτείτε το εξής: φάτε δύο μεγάλα μπισκότα cookies και θα πάρετε περίπου 400 θερμίδες. Αλλά για να κάψετε 400 θερμίδες, ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται για να τρέξει ή να περπατήσει τέσσερα μίλια. Έτσι, ουσιαστικά οι 2 μπουκιές μπορεί να σημαίνουν μια ώρα ή περισσότερο τρέξιμο στο διάδρομο.
Η εκτός ένα εργάζεστε όπως ένας αθλητής που καταναλώνουν αρκετές θερμίδες και τις καίνε εις διπλούν.
Μύθος 4: Είναι καλύτερα να τρώτε πολλά μικρά γεύματα αντί να τρώει λιγότερα και μεγαλύτερα γεύματα.
Αλήθεια: Υπάρχει μια δόση αλήθειας σ’ αυτόν τον μύθο. Η αλήθεια είναι πως η κατανάλωση συχνών μικρών γευμάτων ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μας λίγο κάθε φορά που τρώμε, το σώμα μας επεξεργάζεται ό, τι έχουμε καταναλώσει. Έτσι καταναλώνοντας πολλά και μικρά γεύματα στην ουσία είναι σαν να τρώμε περισσότερο καθώς ο οργανισμός τρέφεται πολύ συχνά, καίει πολύ λιγότερες θερμίδες από όσες καταναλώνει.
Η διαφορά θερμίδων σε κάθε γεύμα είναι τόσο μικρή που μοιάζει να προσθέτεις το “ένα φασόλι πάνω στο άλλο” λέει ο Δρ John Foreyt, διευθυντής του Behavioral Medicine Research Center στο Baylor College of Medicine στο Χιούστον. Και μερικοί άνθρωποι που τρώνε πιο συχνά συνήθως τρώνε περισσότερο.
Μύθος 5: Είναι καλύτερο να καταναλώνετε σαλάτα για κυρίως γεύμα
Αλήθεια: “Οι σαλάτες βάζουν τρικλοποδιά σε πολλές δίαιτες”. Οι περισσότεροι από εμάς θα μπορούμε να καταναλώνουμε σαλάτες μόνο με λαχανικά. Ωστόσο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα toppings της σαλάτας τα πεκάν και τυρί Gorgonzola, τα κρουτόν το αποξηραμένο μήλο, το κοτόπουλο. Εάν καταναλώστε μια σαλάτα που περιέχει αρκετά toppings λαμβάνετε κατά προσέγγιση 580 θερμίδες, 30 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Για να καταλάβετε πώς δεν είναι και τόσο διαιτητική η συγκεκριμένη σαλάτα, αναλογιστείτε πως ένα διπλό cheeseburger έχει 440 θερμίδες, 23 γραμμάρια λίπους, 11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Οπότε μάλλον σας βοήθα να παχύνετε παρά να χάσετε το επιθυμητό βάρος.
Στην ουσία ο σωστός τρόπος για να ακολουθήστε έναν πραγματικά υγιεινό τρόπο διατροφής που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος είναι να καίτε το 60 % των θερμίδων που καταναλώνετε καθημερινά. Βεβαίως μη ξεπερνώντας το όριο μιας ισορροπημένης διατροφής.