Home Ψωμί ολικής άλεσης με μπανάνα

Ψωμί ολικής άλεσης με μπανάνα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 19 προβολές

Λαχταριστό και μυρωδάτο ψωμί ολικής με μπανάνα και καρύδια για όλες τις ώρες

Λαχταριστό και μυρωδάτο ψωμί ολικής με μπανάνα και καρύδια για όλες τις ώρες

Υλικά:

1/3 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
1/2 φλιτζάνι μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά
1 φλιτζάνι πουρέ μπανάνας 2 -3 μπανάνες ώριμες
1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 φλιτζανιού ζεστό νερό
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο σε 165 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το λάδι μαζί με το μέλι. Προσθέστε τα αυγά ανακατεύοντας με ένα σύρμα.  Σε ένα μπολ πολτοποιήστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέστε τη βανίλια. Ρίχνετε το μείγμα μπανάνας μέσα στο μείγμα με το λάδι και ανακατεύετε.  Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα.

Ρίχνετε τη σόδα σε 1 /3 φλιτζανιού ζεστό νερό, τη διαλύετε και τη ρίχνετε στο μείγμα της ζύμης.  Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τα τεμαχισμένα καρύδια. Απλώστε το μείγμα  σε βουτυρωμένο 22 x 12 εκ.  μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Ψήστε για 55 έως 60 λεπτά. Αφήνετε στη σχάρα να κρυώσει καλά και αναποδογυρίζετε το ψωμί. Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε με μέλι.

Πηγή : allrecipes.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα