Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο

Ψητό κοτόπουλο με δενδρολίβανο

by sidagi.gr
0 σχόλιο 0 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
3 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο
1 φλιτζάνι αλεύρι
2 δαφνόφυλλα
Χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι
1 ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
Αλάτι
Πιπέρι
 

Εκτέλεση:

Δοκιμάστε το ή με βαστά λαχανικά ή ρύζι

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

Αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο, το βουτάμε στο αλεύρι και το τινάζουμε να φύγει το περιττό.
Ροδίζουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά στο ζεστό λάδι.  Προσθέτουμε το κρασί, το δεντρολίβανο και τα δαφνόφυλλα.Μόλις το κρασί μειωθεί στο μισό, ρίχνουμε το ζεστό νερό.

Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του σε ένα γυάλινο σκεύος ή σε μια γάστρα και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 30 με 35 λεπτά.
Στο τέλος ραντίζουμε το κοτόπουλο με το χυμό λεμονιού και το σερβίρουμε με τη σάλτσα του και όποιο συνοδευτικό προτιμάμε.

Σερβίρετε με ινδικό ρύζι με λαχανικά.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα