Home ΜέθοδοςΚατσαρόλα Φρικασέ με σπάλα αρνιού

Φρικασέ με σπάλα αρνιού

by sidagi.gr
0 σχόλιο 1 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

1,200 γραμμάρια σπάλα αρνιού
4 μεγάλα μαρούλια
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
ελαιόλαδο
2 πράσα
αλάτι ,πιπέρι
άνηθο η μάραθο ψιλοκομμένο
Από 2,5 λεμόνια τον χυμό
2 αυγά

Εκτέλεση:

Αν δεν σας αρέσει η μαγειρίτσα τότε μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πεντανόστιμο φρικασέ με αρνίσιο κρέας

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και ξεκινάμε τσιγαρίζοντας το.

Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τα πράσα ψιλοκομμένα.
Αφού σοταριστούν καλά αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας.

Αφήνουμε να βράσει το κρέας καλά. Όταν το κρέας μας βράσει περίπου 45 λεπτά,προσθέτουμε και τα μαρούλια που έχουμε κόψει με τα χέρια. Βάζουμε επίσης και την ποσότητα που θέλουμε από άνηθο η μάραθο.
Αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά να βράσουν. Αν σας αρέσει με πολύ ζουμί προσθέστε νερό. Αν όχι αφήστε να πιει το ζουμί του το φαγητό.

Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε 10 λεπτά να κάτσει και το αυγοκόβουμε.
Το φρικασέ μας είναι έτοιμο προς βρώση και απόλαυση.

Απαιτούμενος χρόνος: 70 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα