Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣνακ / Ορεκτικά Τάρτα με μπρόκολο, κολοκύθια και κρέμα γάλακτος

Τάρτα με μπρόκολο, κολοκύθια και κρέμα γάλακτος

by sidagi.gr
0 σχόλιο 0 προβολές

Υλικά:

Για τη ζύμη

600γρ. αλέυρι

6γρ. μπέικιν πάουντερ

2 αυγά

250γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

1,5 λίτρο φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

Λίγο αλάτι

 

Για τη γέμιση

400γρ. μπρόκολο ζεματισμένο

4 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες

400ml κρέμα γάλακτος Ροδόπη

4 αυγά

300γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Κλασική γαλλική τάρτα με κρεμώδη, πλούσια γέμιση από κρέμα γάλακτος, μπρόκολο και κολοκύθια!

Κλασική γαλλική τάρτα με κρεμώδη, πλούσια γέμιση από κρέμα γάλακτος, μπρόκολο και κολοκύθια!

 

Ανακατεύουμε το γάλα με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι. Στο τέλος, προσθέτουμε τα αυγά και τη μαργαρίνη.

 

Χτυπάμε στο μίξερ για 2 λεπτά δυνατά. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν θα ξεκολλάει με ευκολία από τα τοιχώματα του μπολ.

 

Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια ομοιόμορφα σε βουτυρωμένο ταψάκι.

 

Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Αναμειγνύουμε τα 4 αυγά με τη χοντροτριμμένη γραβιέρα, την κρέμα γάλακτος Ροδόπη, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά.

 

Στρώνουμε πάνω στη ζύμη τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο και περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών.

 

Ψήνουμε στους 180°C για 20 – 30 λεπτά.

 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα