Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα φασόλια και μύδια

Σαλάτα φασόλια και μύδια

by sidagi.gr
0 σχόλιο 4 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Για τη σαλάτα
250 γραμμάρια μύδια βρασμένα (τα ατμοβράζετε σε ζωμό από κρασί, ξίδι, δάφνη, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια)
250 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα κονσέρβας
1 ντομάτα σε φέτες
1 μικρό αγγούρι σε ροδέλες
1/2 πράσινη, 1/2 κόκκινη, 1/2 κίτρινη πιπεριά
1 μαρούλι χοντροκομμένο

Για τη σως
100 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
χυμός από ένα λεμόνι
1 κουταλάκι κύμινο, αλάτι, πιπέρι, μέντα
 

Εκτέλεση:

Λαχταριστή σαλάτα με θαλασσινά για όλες τις ώρες

Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα μύδια με το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά για 15 λεπτά. Βάζετε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ. Κατόπιν σε βαζάκι χτυπάτε τα υλικά της σως και περιχύνετε τη σάλτσα.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα