Home Συνταγές ΜαγειρικήςΣαλάτες Σαλάτα με σπαράγγια, κοτόπουλο και κουκουνάρι

Σαλάτα με σπαράγγια, κοτόπουλο και κουκουνάρι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 7 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
χυμός απο 1/2 λεμόνι
αλάτι
μαύρο πιπέρι
6 πράσινα σπαράγγια βρασμένα
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
80 γραμμάρια κουκουνάρι

Εκτέλεση:

Εύκολη και απλή σαλάτα για το μεσημεριανό σας

Στο νεροχύτη της κουζίνας καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα βράζουμε 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πλένουμε καλά τα σαλατικά μέσα σε άφθονο νερό με ξίδι.

Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι για 6-8 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια σε άλλο σκεύος καβουρδίζουμε το κουκουνάρι για 1 λεπτό. Έπειτα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα τα σπαράγγια, το κοτόπουλο ψιλοκομμένο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, κουκουνάρι και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά και σερβίρουμε.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα