Home ΓιορτινάΚαλοκαίρι Πέννες στο φούρνο με αλφρέντο και γαρίδες

Πέννες στο φούρνο με αλφρέντο και γαρίδες

by sidagi.gr
0 σχόλιο 1 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

500 γραμμάρια γαρίδες, καθαρισμένες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
225 γραμμάρια πέννες ολικής αλέσεως
400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες
1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα τριμμένη
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Σάλτσα αλφρέντο

Για την σάλτσα αλφρέντο
1 κούπα κρέμα γάλακτος
1 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο
1/4 φλιτζανιού βούτυρο

 

Εκτέλεση:

Λαχταριστό πιάτο για το μεσημεριανό σας με γαρίδες και ζυμαρικά

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σιγά σιγά προσθέτουμε την κρέμα, το τριμμένο σκόρδο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώστε ένα πυρέξ και απλώστε ένα φύλλο λαδόκολλας.
Ρίχνετε τις γαρίδες μέσα στο πυρέξ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 6-8 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήνετε στην άκρη.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε τις πέννες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζετε. Αφαιρέστε τη λαδόκολλα από το πυρέξ, αφήστε μέσα στο πυρέξ τις γαρίδες, προσθέστε τις πέννες μαζί με τις τριμμένες ντομάτες, τη μοτσαρέλα, αλάτι, πιπέρι και σάλτσα αλφρέντο. Τέλος πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και ψήστε για 10 λεπτά.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα