Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Μπιφτέκια με γέμιση λαχανικών

Μπιφτέκια με γέμιση λαχανικών

by sidagi.gr
0 σχόλιο 2 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 καρότα τριμμένα
1 κολυκυθάκι τριμμένο
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,το οποίο προηγουμένως έχουμε μουσκέψει με νερό και στύψει
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
2 κουτάλια σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
4-5 φέτες άπαχο κίτρινο τυρί
 

Εκτέλεση:

Ζουμερά και λαχταριστά μπιφτέκια με έντονη γεύση

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα λαχανικά (εκτός από τη ντομάτα), το ψωμί και τα μυρωδικά.

Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά.

Αφήνουμε τον κιμά στο ψυγείο σκεπασμένο για μισή ώρα περίπου.
 

Στη συνέχεια τον βγάζουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια.

Ανοίγουμε κάθε μπιφτέκι, στρώνουμε μέσα μια ροδέλα ντομάτας και μια φέτα τυρί και το κλείνουμε.

Βάζουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ με ελαφρώς λαδωμένη σχάρα και τα αφήνουμε να ψηθούν για 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα