Υλικά:
Για 2-4 άτομα
1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα ή ολόκληρα
1/3 φλιτζάνι σταφίδα μαύρη
1/3 φλιτζάνι χουρμάδες ψιλοκομμένους
1/2 κούπα ψιλοκομμένα φυστίκια
¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 50 γραμμάρια
¼ φλιτζάνι μέλι 85 γραμμάρια
¼ φλιτζάνι βούτυρο 57 γραμμάρια
1 βανίλια σκόνη
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 85 γραμμάρια
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι (1 φακελάκι σουσάμι)
1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης 75 γραμμάρια
Εκτέλεση:
Απολαυστικό και υγιεινό πρωινό με μπάρες ενέργειας!
Άπλωσε την βρώμη, τα φυστίκια, και το σουσάμι σε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας.
Πρόσθεσε τα δημητριακά, τους χουρμάδες ψιλοκομμένους, σταφίδες, βρώμη, δημητριακά ολικής και ανακάτεψε.
Σε μικρό κατσαρολάκι ανακατεύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη,το μέλι, τη βανίλια και το αλάτι. Ζέστανε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για περίπου 5 λεπτά.
Πρόσθεσε το μείγμα αμέσως επάνω στα δημητριακά και τη βρώμη και με ένα κουτάλι ανακάτεψε καλά ώστε να μην μείνει κανένα στεγνό σημείο. Στην συνέχεια ψήνετε το μείγμα για 25 λεπτά μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα και γίνει σκληρό μείγμα. Βγάζουμε απ’ τον φούρνο και αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν οι μπάρες και σερβίρουμε.
Συνοδέψτε το πρωινό σας με έναν πλούσιο χυμό με μπανάνα και καρότο.
Για να υπολογίσετε τις θερμίδες ανά μερίδα θα προσθέστε τις θερμίδες που προκύπτουν από όλα τα υλικά. Αφού ψήσετε το μείγμα. Αφαιρέστε το μείγμα από το ταψί και το ζυγίζετε. Στη συνέχεια το κόβετε σε λεπτές μπάρες ζυγίζοντας την κάθε μπάρα. Η κάθε μπάρα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 40 γραμμάρια. Στη συνέχεια για να υπολογίσετε την θερμιδική αξία της κάθε μπάρας. Με το τελικό νούμερο θερμίδων των υλικών διαιρείτε με τις μπάρες που κόψατε.
Για να δείτε πόσες θερμίδες περιέχει το κάθε τρόφιμο. Πατήστε ΕΔΩ.