Home Συνταγές ΜαγειρικήςEthnic κουζίνα Μοσχάρι bulgogi από την Κορέα

Μοσχάρι bulgogi από την Κορέα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 2 προβολές

Υλικά:

4 μερίδες μοσχάρι (κόντρα) κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
3 καρότα
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 ξερά κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
½ κουταλιά της σούπας σισαμέλαιο
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο λιωμένο
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
αλάτι
μαύρο πιπέρι 
 

Εκτέλεση:

Ξεπλένουμε καλά το κρέας και το κόβουμε σε πολύ λεπτές.


Ξεπλένουμε καλά το κρέας και το κόβουμε σε πολύ λεπτές.



Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
 


Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.



Σε ένα μπολ βάζουμε ½ κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας,  ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ½ κουταλάκι της σούπας σισαμέλαιο,
και 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι.
 


Προσθέτουμε το κρέας,τα κομμένα λαχανικά,αλάτι και πιπέρι.
 


Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο και αφήνουμε το μοσχάρι μέσα στη σάλτσα αυτή για δύο ώρες.
 


Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε μέσα τις φέτες του κρέας και τα λαχανικά.
 


Σοτάρουμε αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά από 2-3 λεπτά τη χαμηλώνουμε και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί.


 


 


 


 


 

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα