Home ΓιορτινάΚαλοκαίρι Κριτσίνια ολικής άλεσης

Κριτσίνια ολικής άλεσης

by sidagi.gr
0 σχόλιο 11 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

75 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 γραμμάριο κόκκινο πιπέρι
1 αυγό
250 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
125 γραμμάρια μαργαρίνη
75 γραμμάρια φυτίνη
45 γραμμάρια λευκό κρασί
3 γραμμάρια αλάτι
75 γραμμάρια μαλακό αλεύρι (κοσκινισμένο)
5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Φτιάξτε μόνοι σας υγιεινά κριτσίνια μέσα σε λίγα λεπτά

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την μαργαρίνη, την φυτίνη, το λευκό κρασί, το αλάτι, την τριμμένη κεφαλογραβιέρα, το κόκκινο πιπέρι και το 1 αυγό. Τα χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα για 3 λεπτά και μετά για 5 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.

Χαμηλώνουμε στη μικρή ταχύτητα και χωρίς να κλείσουμε το μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το κοσκινισμένο μαλακό αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε για 7 λεπτά.
Βγάζουμε τη ζύμη από τον κάδο, την βάζουμε σε διάφανη μεμβράνη και την τυλίγουμε. Τη βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Τη βγάζουμε και την πλάθουμε σε μακρόστενα σχήματα για σαν μακρόστενα κορδόνια.

Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στην οποία έχουμε απλώσει λαδόκολλα. Προσοχή πρέπει να έχουν απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν όταν φουσκώσουν.
Αλείφουμε την επιφάνειά τους με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά περίπου.

Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα