Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Κοκκινιστά σουτζουκάκια με ρύζι

Κοκκινιστά σουτζουκάκια με ρύζι

by sidagi.gr
0 σχόλιο 6 προβολές

Υλικά:

Για 4-6 άτομα

Για τα σουτζουκάκια
Μισό κιλό αρνίσιο κιμά
Ένα κρεμμύδι
Δύο φέτες ψωμί
Τέσσερις σκελίδες σκόρδο
250 γραμμάρια πράσινες ελιές
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Αλεύρι
Λάδι
Ρύζι αρμπόριο για το σερβίρισμα

Για τη σάλτσα
Δύο κουταλιές πολτό ντομάτας
Μισό ποτήρι ελαιόλαδο
Ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Λαχταριστό και αγαπημένο φαγητό για όλη την οικογένεια

Για τα σουτζουκάκια
Ζυμώνουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, το αλατοπίπερο και το ψωμί, που έχουμε μουσκέψει και στραγγίσει.
Πλάθουμε μακρόστενα σουτζουκάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Για τη σάλτσα
Φτιάχνουμε την σάλτσα με τον πολτό της ντομάτας, μισό ποτήρι ελαιόλαδο, ζάχαρη και αλάτι και την βράζουμε ενώ ρίχνουμε μέσα και τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις. Ζεματίζουμε τις ελιές, τις σουρώνουμε και τις προσθέτουμε στο φαγητό.

Ταυτόχρονα βράζουμε και το ρύζι για 10 λεπά σε αλατισμένο νερό και σερβίρουμε με τα σουτζουκάκια.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα