Home Συνταγές ΜαγειρικήςΚυρίως πιάτο Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες

by sidagi.gr
0 σχόλιο 0 προβολές

Υλικά:

Για 2-4 άτομα

3 κουταλιές της σούπας νερό
5-6 γλυκοπατάτες
αλάτι, πιπέρι
λίγο ρίγανη
ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
1 κοτόπουλο
250 γραμμάρια συκωτάκια κότας ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας ρύζι Καρολίνα

 

Εκτέλεση:

Λαχταριστό μαλακό κοτόπουλο με γέμιση από συκωτάκια και γαρνιτούρα γλυκοπατάτας!

Σε ένα τηγάνι με  λίγο λαδάκι τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και προσθέτουμε και τα συκωτάκια.

Μόλις αλλάξουν χρώμα δηλαδη μετά απο περίπου 10 λεπτά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ρύζι και το νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Γεμίζουμε το κοτόπουλο, το κλείνουμε με οδοντογλυφίδες ή το ράβουμε, το αλείφουμε καλά με λαδάκι, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Απλώνουμε γύρω τις πατάτες, τις αλατίζουμε και τις περιχύνουμε με το μείγμα λαδιού, λεμονιού και μουστάρδας.

Καλύπτουμε το φαγητό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς  με άνω – κάτω αντίσταση για 25 λετπά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες.

 

Και… για μετά το γεύμα τι γλυκάκι θα φάμε; Σας προτείνουμε…Κρέπες με ανθότυρο, καρύδια και μέλι!!

Απαιτούμενος χρόνος: 35 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα