Γεμιστά καρότα

by sidagi.gr
0 σχόλιο 0 προβολές

Υλικά:

Για 6-8 άτομα

1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοτριμμένη φρέσκια πιπερόριζα
1 κουταλιά σούπας καυτό κάρι σκόνη
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι τσαγιού αλάτι
8 μεγάλα καρότα
300 ml ξινόγαλα
4 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κουταλιές σούπας κομμένα φρέσκα φύλλα κόλιαντρου
4 κουταλιές σούπας κομμένο μαϊντανό

 

Εκτέλεση:

Εξαιρετικό και πρωτότυπο ορεκτικό ορεκτικό για τους φίλους σας!

Αφαιρείτε το πιο παχύ μέρος των καρότων σε ροδέλες των 2,5 εκατοστών. Το υπόλοιπο μέρος το φιλάτε για άλλη χρήση. Θα πρέπει να έχετε περίπου 24 κομμάτια καρότο.

Ρίχνετε τα καρότα σε βραστό νερό και μόλις το νερό αρχίσει να ξαναβράζει τα αφήνετε 2 λεπτά στη φωτιά. Τα στραγγίζετε.

Τα δροσίζετε κάτω από κρύο νερό. Βγάζετε λίγη σάρκα από το κέντρο των καρότων, αφήνοντας ανέπαφο το κάτω μέρος.

Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αν η πυκνότητα είναι πολύ αραιή χτυπάτε το μείγμα με ηλεκτρικό μίξερ.

Βάζουμε περίπου 1 κουταλιά σούπας του μείγματος σε κάθε καρότο. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
 

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά

Σχετικα αρθρα

Θέλουμε την γνώμη σας

* Χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα συμφωνείτε με την αποθήκευση και το χειρισμό των δεδομένων σας από το sidagi.gr.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε εάν το επιθυμείτε. Αποδέχομαι Διαβάστε περισσότερα